【材料】
・牛豚合い挽き肉 500g
・タマネギ 2個
・塩 分量外 ※タマネギソテー時
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・生卵 2つ
・コンソメ顆粒 小さじ2
・ラード 大さじ2
・味噌 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・ゼラチン粉 小さじ2
・ナツメグ 少々
・ブラックペッパー 少々
・サラダ油 適量
・バター 50g
・ニンニク 1片
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・若林タカツグ様
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