エスビーのカレー粉、通称「赤缶」で
イマドキな出汁系の本格スパイスカレーを
簡単＆美味しく作ります。
今回はマニアックなスパイスを全て封印！
S&Bカレー缶とありふれた材料だけで
初心者の方でも気軽に作れるレシピになっています。
是非お試しを。
ともぴこ
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◆材料（２皿分）
鶏もも肉：２５０g
カレー粉（a）：小さじ１
生姜（みじん切り）：１５g
塩：ふたつまみ
ブラックペッパー：ひとつまみ
玉ねぎ（薄切り）：中１個
サラダ油：大さじ２
カットトマト：１００g
カレー粉（b）：大さじ１
塩：小さじ１
水：３５０ml
昆布出汁粉末：小さじ１／２
鶏がらスープの素：小さじ１／２
醤油：大さじ１
酢：小さじ１
ベイリーフ：（あれば）１枚
カスリメティ：（あれば）少量
※４皿分の材料は、動画内で確認できます。
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◆調理フロー
１ 鶏もも肉を一口大にカット。
カレー粉（a）・生姜・塩・ブラックペッパーを
軽く揉み込み、冷蔵庫で寝かせる。
２ 鍋にサラダ油をひき、強めの中火で玉ねぎを炒める。
３ カットトマトを加え、炒める。
４ 弱火にして、カレー粉（b）・塩を加え
サッと炒め合わせる。
５ 鶏肉を加え、強めの中火で炒め合わせる。
６ 水・出汁粉末・鶏ガラスープの素を加え、加熱。
７ 煮立ったら弱火にし、醤油・酢・ベイリーフを加え
フタをして７分ほど煮込む。
８ 時間が経ったらフタをあけ、完成。
カスリメティがあれば、少量加えて軽く加熱する。
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◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
動画を制作、投稿される際には
引用元として記載頂けたら嬉しいです。
Instagram : tomopicosan
編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト
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